台北也有個名代豬排

從ptt的美食板得知台北也有個名代豬排，但跟日本的名代沒有關係。正好有個機會在開幕期間買一送一的活動，馬上就預約下去，順便看看是否能夠配的上傳說中的"名代"這兩個字勒。事前做了一些功課，因此我們這次就點了套餐，套餐金額是主餐加上80元，附上的是三味小菜、豆腐湯、任選飲料還有甜點。這次主餐分別點了大胃王菲力豬排以及翡翠起司豬排捲，飲料分別選了日式青梅沙瓦、葡萄柚果汁。

#1 這家店使用了很多豆腐，除了前菜的三味小菜外之後還會跟各位介紹，三味小菜中的豆腐吃的出大豆的味道，由於沒有加上任何的調味醬汁，完全以單純的豆腐味比勝負。整體吃起來味道很清淡，吃法要從圖中的最上面的豆腐往下吃，口感正好是由清淡到濃郁。但我覺得他的醃漬海帶太鹹了，比較適合配飯吃。

#2 豬排沾醬如同日式豬排，附上了芝麻要自己搗碎然後在放上沾醬。

#3 這個高麗菜絲的沾醬很好玩，首先要按按鈕把醬汁吸上來，然後再倒在高麗菜絲中，用多少就按多少，完全不會浪費。

#4 套餐中的附湯也是豆腐湯，但因為之前吃了醃漬的海帶，喝起來就沒有那麼多的感覺。

#5 首先是翡翠起司豬排捲，起司口感黏又不會過甜，跟豬排很搭。豬排炸的很酥脆，裡面的肉不會太軟，其實吃起來口感比我的菲力豬牌還要棒勒。

#6 我的大胃王菲力豬排好像是250g吧，吃到非常撐。使用的是香草豬的腰內肉。而店家還細心的幫你準備了番茄醬???(這也可以沾豬排????)、沙拉醬?好像是、還有普通的豬排醬，我感覺沾上沙拉醬最好吃，番茄醬非常奇怪，而它的豬排醬又太鹹，一大敗筆。可以順便看看豬排的斷面，豬排並沒有炸的非常老，隱約可以看到肉還有成一點紅色。肉質偏軟，但不會軟到像沒煮熟一樣。給我打分數的話我會打85分，敗就敗在沾醬上。